喝七彩云茶，品百味人生。云南是茶的故鄉(xiāng)，茶葉也是云南省久負盛名的特產，距今已有1700多年的種植歷史。云南不僅是茶樹的發(fā)源地，也是世界上最令人驚心動魄的道路之一茶馬古道的發(fā)源地。云南茶葉具有色澤鮮艷、味道濃厚、經久耐泡等優(yōu)點，加工制作技藝精湛，形成了風格獨特的傳統名牌茶葉。
云南人愛喝茶，用不同的方式在品飲、熱愛著云茶，也在用不同的方式傳遞云茶文化，并將云茶推向更廣闊的市場?，F在，云南省有92%的縣種植茶葉，所產茶葉除供應國內市場需要外，還遠銷歐美及東南亞等數十個國家和地區(qū)。
傳統制茶技藝
靈山秀水，孕育云南“10大名茶”
云南的靈山秀水、特有的茶葉資源和制茶工藝，孕育出醇香四溢、享譽世界的普洱茶。珍稀的古樹茶園與優(yōu)質的生態(tài)茶園，為全世界愛茶人奉獻著唇齒茗香。云南省茶葉面積、產量均居全國第2位，分別占全國面積、產量的15%、12%。茶葉是云南省傳統優(yōu)勢產業(yè)，是云南省打造世界一流“綠色食品牌”的8個重點產業(yè)之一。
2020年云南省“10大名品”表彰會現場
2020年9月22日，云南省2020年“10大名品”和綠色食品“10強企業(yè)”、“20佳創(chuàng)新企業(yè)”表彰會議在昆明隆重舉行。評選出云茶、云花、云菜、云果、云藥五個重點產業(yè)的“10大名品”，并對“大益”牌普洱茶生肖茶、“慶灃祥”牌正山古樹普洱茶（生茶）、“勐庫”牌普洱茶-博君熟茶等“10大名茶”等進行了表彰。
云茶產業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，質量效益穩(wěn)步提升
云南全省15個州（市）100多個縣（市、區(qū)）產茶，有茶農600多萬，涉茶人口1100多萬，云茶正從一產獨優(yōu)逐步邁向一二三產融合發(fā)展的新態(tài)勢。2019年，全省茶葉面積676萬畝，總產量43.1萬噸，較去年增加3.3萬噸、增8.3%，綜合產值達936億元，較2017年分別增9.1%、11.4%、26.1%。
云茶產業(yè)發(fā)展呈現“面積產量穩(wěn)定，質量效益穩(wěn)步提升”。茶園規(guī)模大、加工能力強，茶業(yè)綜合產值高，綠色有機茶園面積廣，形成了茶產品價格優(yōu)、茶農來自茶葉的收入多、普洱茶品牌價值高，企業(yè)實力強的良好局面。
“綠色食品牌”，云茶產業(yè)朝綠色、有機方向發(fā)展
云南屬于低緯度高海拔地區(qū)，擁有立體的氣候、充沛的光熱、優(yōu)質的空氣、肥沃的土地……做大做強綠色食品產業(yè)，自然資源先決條件全國獨一無二。
2018年，云南省首次提出打造世界一流“綠色食品牌”概念。同年8月，云南省印發(fā)《關于創(chuàng)新體制機制推進農業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》，將綠色有機發(fā)展確定為推動農業(yè)轉型升級的戰(zhàn)略方向。率先對茶葉綠色有機基地建設和產品認證實施獎補，持續(xù)推進化肥農藥減量行動，推動綠色成為云南農業(yè)發(fā)展的最鮮明底色。
截止2019年，云南省茶葉種植面積676萬畝，茶葉總產量43萬噸，產業(yè)綜合產值936億元。云南省有機認證茶園面積達71萬畝、有機產品（茶葉）認證數量350個，面積和產品認證數量均居全國第一，云茶綠色發(fā)展邁出堅實步伐。
七彩云南茶葉基地
從生產端追求綠色有機、生產端塑造龍頭品牌，再到打造新平臺、新主體，云南高原特色現代農業(yè)換擋升級，交出了一份亮眼的成績單，在茶葉產業(yè)，云南茶葉面積、產量均居全國第二。2019年，全省茶葉總產量43.1萬噸，較去年增加3.3萬噸、增8.3%，綜合產值達936億元，較去年增加93億元、增11%。在“2019年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”評選中，“普洱茶”公用品牌價值達70.35億元，并獲“最具品牌資源力”品牌。
云南堅持以有機為引領，以綠色為主導，持續(xù)打造以普洱茶為核心的云茶品牌，堅持走質量興農、綠色興農、品牌強農的道路，云茶產業(yè)不斷提質增效和轉型升級。
注：內容來源現代農業(yè)產業(yè)智庫，作者冉秋均、郭倩倩，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
